
Domaine des Lambrays Morey-Saint-Denis 2024
도멘 데 람브레 모레 생 드니 2024
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와인 프로필
- 타입레드
- 생산국프랑스
- 생산지부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 모레 생 드니
- 빈티지2024
- 등급Morey-Saint-Denis AOC
- 품종피노 누아
- 용량750ml
- 도수13.5%
와인 스타일
비비노 평점
★ 4.2
포도 재배 및 양조 방식
- Les Larrets와 En la Rue de Vergy의 고지대 포도밭에서 수확한 피노 누아를 사용합니다. 목재 발효조에서 약 3주간 발효하며, 새 오크통 20%를 포함한 오크통에서 16개월 숙성합니다.
시음 노트
- 색 자주빛이 감도는 붉은색
- 향 붉은 베리와 검은 과실, 제비꽃, 은은한 흙과 오크 향
- 맛 미디엄 바디에 풍부한 과실과 부드럽게 펼쳐지는 질감, 고운 입자감의 타닌이 어우러집니다.
- 피니시 산뜻하고 유연하며 우아하게 이어지는 여운
MD Comment
Clos des Lambrays와 Clos de Tart 위쪽의 두 포도밭에서 출발하는 빌라주입니다. Les Larrets와 En la Rue de Vergy의 얕은 석회질 토양이 이 와인의 배경을 이룹니다. 붉은 베리와 제비꽃 향이 먼저 열리고, 검은 과실과 은은한 흙·오크 뉘앙스가 겹칩니다. 입안에서는 미디엄 바디의 유연한 과실감에 고운 입자감의 타닌이 더해져, 부드럽게 시작해 산뜻하고 우아하게 마무리됩니다. 지금의 향긋함을 즐기거나 몇 년 더 보관하며 변화를 살펴볼 수 있는 한 병입니다.
생산자인 Domaine des Lambrays는 미슐랭 2026 부르고뉴 와인 선정에서 1 그라프(포도송이), RVF Guide Vert 2027에서 별 3개를 받았습니다.
생산자 소개
Domaine des Lambrays의 새로운 장은 이웃 도멘에서 건너온 한 사람과 함께 시작됐습니다. Clos de Tart를 이끌던 Jacques Devauges가 2019년 합류한 것입니다. 2014년 LVMH가 인수한 이곳에서 그는 포도밭과 양조 방식을 차근차근 바꾸며, 오랜 도멘의 다음 모습을 만들어 가고 있습니다.
변화는 밭과 셀러에서 함께 이뤄졌습니다. 유기농 전환은 2022년 인증으로 이어졌고, 비오디나미 재배도 도입했습니다. 같은 해 가동한 새 양조장은 펌프 대신 중력으로 와인을 옮기도록 설계했습니다. 건물의 옛 모습을 지키면서도, 포도와 와인을 더 세심하게 다룰 수 있도록 작업 방식을 새롭게 다듬었습니다.
2026년 미슐랭 부르고뉴 셀렉션에서는 1 Grape를, RVF의 『Guide Vert 2027』에서는 3스타를 받았습니다. RVF는 정밀해진 재배와 양조의 변화를 짚으며, 도멘의 와인이 어느 때보다 고무적인 수준에 도달했다고 평가했습니다. 오랜 역사에 새로운 실천을 더하며 완성도를 높여 가는 생산자로 평가받고 있습니다.
1. 주문 접수
- 전날 0시~24시에 접수된 주문을 취합하여 매일 오후 2시에 마감합니다
예) 5월 1일 0시~24시 주문 → 5월 2일 14시 접수 마감
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