[공동구매] Sassetti Livio

좋은 와인, 숨겨진 가치를 발견하는 여정

굿딜와인 회원님, 안녕하세요.

오늘 오픈하는 굿딜 공동 구매 와인 생산자는 100년 넘는 전통과 몬토솔리 언덕의 테루아로 깊이있는 전통을 보여주는 브루넬로의 대표 와이너리 Sassetti Livio입니다!

• 공구일정 : 8/3(월) 12시 ~ 8/5(수) 16시

Sassetti Livio

사세티 리비오 페르티말리는 몬탈치노 북쪽 몬토솔리 언덕에 자리한 브루넬로 생산자입니다. 사세티 가문은 100년 넘게 몬탈치노에서 포도밭을 가꿔왔고, 리비오 사세티는 1967년 브루넬로 디 몬탈치노 컨소시엄 창립에 함께했습니다. 1970년대 후반 포데레 페르티말리를 매입하며 이 가족 도멘은 몬토솔리 브루넬로를 대표하는 이름으로 성장했습니다.

현재는 리비오의 아들 로렌초 사세티가 아내 사비나와 함께 도멘을 이끌고 있습니다. 로렌초는 오래된 포도나무의 유전적 유산과 산지오베제의 개성을 보존하는 데 집중합니다. 몬토솔리의 서늘하고 바람이 잘 통하는 환경, 유기농·비오디나미 재배, 손수확은 과하게 힘을 싣지 않고 신선한 균형을 만드는 바탕입니다.

James Suckling은 Livio Sassetti Brunello di Montalcino 2016에 100점을 부여하며 2020년 이탈리아 올해의 와인으로 선정했습니다. Robert Parker는 “브루넬로를 한 병만 마실 수 있다면 Pertimali”라고 평가했습니다. 사세티 리비오 페르티말리는 몬토솔리 산지오베제의 깊이를 전통적인 브루넬로 스타일로 보여주는 생산자로 평가받고 있습니다.

<1>사세티 리비오 브루넬로 디 몬탈치노 2017

Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino 2017

레드｜브루넬로 디 몬탈치노 DOCG｜산지오베제 그로쏘 100%｜Vivino 4.3, WA 93, JS 94, WS 90, Vinous 93, WE 92

서리와 더운 여름으로 생산량이 크게 줄었지만, 남은 포도를 Rosso나 Riserva로 나누지 않고 한 병입에 집중한 해입니다. 블랙 체리와 말린 꽃, 민트와 발사믹 스파이스가 열리고, 벨벳처럼 다듬어진 타닌이 산도와 함께 살아 있습니다. 힘을 과하게 밀어붙이기보다 지금부터 편안하게 즐기기 좋은 몬토솔리 산지오베제 와인입니다.

🏷️공구가 : 121,000원

<2>사세티 리비오 브루넬로 디 몬탈치노 2018

Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino 2018

레드｜브루넬로 디 몬탈치노 DOCG｜산지오베제 그로쏘 100%｜Vivino 4.3, Decanter 90, WA 89, JS 96, WS 93, Vinous 95, WE 95, JD 94+

봄 서리로 생산량이 감소하여 Riserva를 생산하지 않은 대신, 그 포도즙을 일반 Brunello에 포함해 빈티지 안에서도 높은 완성도를 끌어냈습니다. 블랙 체리와 자두, 라벤더, 가을 향신료가 풍성하게 열리고, 담배와 코코아, 허브 향이 길게 남습니다. 지금은 탄탄한 구조가 먼저 느껴지지만, 시간이 지나며 더 깊고 부드럽게 풀릴 산지오베제 와인입니다.

🏷️공구가 : 115,900원

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