Anne Boisson

Anne Boisson은 Meursault에서 200년 넘게 포도를 길러 온 가족의 다음 세대입니다. 아버지 Bernard가 일군 도멘의 포도밭은 Anne과 오빠 Pierre에게 이어졌습니다. 남매는 각자의 이름으로 와인을 만들면서도 협력하고, Bernard는 시음과 유통을 맡습니다. 가족의 경험 위에 각자의 방식을 더합니다.

자연 효모로 발효하고, 새 오크통의 비중을 낮춰 포도와 산지의 성격을 살립니다. 이어지는 19~22개월의 긴 숙성은 와인에 깊이와 섬세함을 더하기 위한 선택입니다. Anne의 Bourgogne Blanc 역시 Meursault 마을 안의 포도밭에서 나오며, 지역급 와인에도 가족의 세심한 작업을 적용합니다.

William Kelley는 Wine Advocate의 2023년 1월 평가에서 남매가 독립적으로 양조하면서도 협력한다고 설명했습니다. 그는 Anne Boisson Meursault Sous la Velle 2020에 90점을 주고, 생기 있는 과실과 매끄러운 질감, 짭짤한 여운을 짚었습니다. 가족의 경험 위에 각자의 방식으로 완성한 와인으로 평가받고 있습니다.