Domaine Bardi d'Alquier

Jean-Michel Alquier의 와인에 반한 Sophie와 Thibaud Bardi de Fourtou는 2017년 그의 도멘을 이어받았습니다. 양조가의 길에 새로 들어선 부부는 Jean-Michel에게 직접 배우며 도멘의 스타일을 익혔습니다. 전임자에 대한 존중을 이름에도 담아 Domaine Bardi d’Alquier라는 새 출발을 알렸습니다.

이들이 지키려는 것은 우아함과 오래 숙성할 수 있는 힘, 그리고 Faugères의 개성입니다. 2019년 새 양조장을 지을 때도 전임자의 콘크리트 발효조를 하나씩 옮겨왔습니다. 지하 3m의 숙성고에서는 온도와 습도가 자연스럽게 조절되는 가운데 와인이 천천히 익어갑니다.

Andrew Jefford는 2022년 Wine Scholar Guild에서 이곳을 Faugères의 주목할 생산자로 꼽았습니다. La Revue du vin de France의 Guide Vert 2027에서도 생산자 1스타를 받았으며, 남프랑스다운 힘과 벨벳 같은 질감을 함께 갖춘 레드 와인을 만드는 Faugères 상위권 도멘으로 평가받고 있습니다.