Domaine Prieuré Roch

도멘 프리외레 로크는 앙리 프레데릭 로크가 1988년 설립한 부르고뉴 생산자입니다. 현재 약 20헥타르의 포도밭을 경작하며, 뉘 생 조르주·본 로마네·주브레 샹베르탱을 중심으로 세 곳의 모노폴 포도밭을 보유하고 있습니다.

포도밭과 양조 과정에서 합성 제품을 사용하지 않는 원칙을 이어가며, 바이오다이내믹 농법과 송이째 발효, 아황산 첨가 없는 양조를 지향합니다. 세심한 포도 재배와 최소한의 개입을 통해 순수한 과실과 섬세한 감각을 표현합니다.

현재는 야니크 샹과 팀이 창립자의 철학을 계승하고 있습니다. 도멘 프리외레 로크는 희소한 모노폴과 독창적인 양조 방식으로 부르고뉴의 개성을 선명하게 보여주는 생산자입니다.