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Castellare I Sodi di San Niccolo 2019

까스텔라레 이 소디 디 산 니콜로 2019

이탈리아 · 토스카나 · 산지오베제 85%
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와인 프로필
  • 타입레드
  • 생산국이탈리아
  • 생산지토스카나
  • 빈티지2019
  • 등급Toscana IGT
  • 품종산지오베제 85%, 말바시아 네라 15%
  • 용량750
  • 도수14
와인 스타일
바디 (Body)Very Full
타닌 (Tannin)Medium+
당도 (Sweetness)Dry
산미 (Acidity)Medium+
비비노 평점

★ 4.3

평론가 및 와인 매거진 점수
  • Decanter 96
  • James Suckling 96
  • Wine Advocate 95
  • Vinous 95
  • Wine Spectator 95
포도 재배 및 양조 방식
  • 225L 크기의 프랑스산 바리끄에서 24개월간 숙성
  • 병입 후 24개월간 추가로 숙성
시음 노트
  • 블랙커런트, 체리, 잘 익은 붉은 과실, 블러드 오렌지, 감초, 바닐라, 향신료, 가죽과 은은한 시더 뉘앙스
  • Sangioveto의 선명한 산도와 Malvasia Nera의 부드러운 질감이 조화를 이루며, 농밀한 과실감 속에서도 탄닌이 실키하고 균형 있게 전개
  • 피니시 붉은 과실, 스파이스, 감초, 가죽과 미네랄 뉘앙스가 길게 이어지며, 힘과 우아함을 함께 보여주는 장기 숙성 와인
MD Comment

국제 품종이 아닌 산지오베토와 말바시아 네라만으로 만든 슈퍼투스칸입니다. ‘Sodi’는 소로 갈기 어려워 손으로 일해야 했던 단단한 땅을 뜻하고, San Niccolò는 소유지 안의 14세기 교회 이름에서 왔습니다. 블랙베리와 스파이스, 실키한 타닌이 깊게 이어지며, 이탈리아 슈퍼투스칸의 역사와 토스카나 전통이 함께 돋보이는 와인입니다.

생산자 소개

1970년대 언론인·출판인 Paolo Panerai는 Castellina in Chianti의 네 농장을 묶어 Castellare di Castellina를 세웠습니다. 1977년 태어난 I Sodi di S. Niccolò는 첫 빈티지를 시음한 Luigi Veronelli가 이름을 제안했으며, 설립 초기부터 이곳의 방향을 보여준 대표 와인이 됐습니다. Castellare는 Chianti Classico의 정체성을 Sangioveto, Canaiolo, Malvasia Nera 같은 토착 품종 안에서 찾아왔습니다. 40년 넘게 포도밭에서 합성 화학물질을 배제해 온 철학은 매 빈티지 라벨에 다른 새를 그리는 전통으로 이어지며, 생물다양성을 지키겠다는 약속을 보여줍니다. I Sodi di S. Niccolò 1985는 1988년 첫 Wine Spectator Top 100에서 6위에 올랐고, 2020은 Antonio Galloni의 Vinous 97+점과 Bruce Sanderson의 Wine Spectator 97점을 받았습니다. 세대를 건너 같은 이름으로 평가받은 기록은 Castellare의 독자적인 위상을 보여줍니다.