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Domaine Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023

도멘 파비앙 코슈 뫼르소 르 리모쟁 2023

프랑스 · 부르고뉴 · 샤르도네
공동구매
할인 가격₩155,000

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행사기간 9/14(월) 10:00 ~ 9/14(월) 22:00
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와인 프로필
  • 타입화이트
  • 생산국프랑스
  • 생산지부르고뉴 > 꼬뜨 드 본 > 뫼르소
  • 빈티지2023
  • 등급뫼르소 AOC
  • 품종샤르도네
  • 용량750
  • 도수12.5%
와인 스타일
바디 (Body)Medium
타닌 (Tannin)Very Soft
당도 (Sweetness)Dry
산미 (Acidity)Medium+
비비노 평점

★ 4.2

포도 재배 및 양조 방식
  • 전통 방식으로 양조해 약 18개월 숙성한 뒤 여과하지 않고 병입
시음 노트
  • 짙은 옐로
  • 시트러스, 바닐라, 흰 꽃
  • 풍부한 과실과 부드러운 질감, 이를 받치는 신선한 산미
  • 피니시 길고 산뜻한 여운
MD Comment

섬세한 질감과 균형감, 깊이 있는 여운을 보여주는 2023 뫼르소

생산자 소개

Domaine Fabien Coche는 Meursault의 Coche 가문에서 갈라진 계보입니다. Léon Coche의 포도밭은 세 자녀에게 나뉘었고, Julien의 몫이 도멘으로 이어졌습니다. Domaine Coche-Dury와 Domaine Roulot도 탄생했습니다. Fabien은 1997년 도멘을 맡아 Coche-Bizouard였던 이름을 바꿨습니다.

Fabien은 인수 당시 좋지 않았던 토양을 되살리려고 제초제를 끊고 경운을 시작했습니다. 2017년부터 유기농 재배를 본격화해 2023년 인증을 마쳤습니다. 2004년에는 미국 수입사가 구매를 중단했지만, 2022년 무렵에는 전 와인이 배정 판매로 바뀌었습니다. 밭에서 시작한 변화가 시장의 재평가로 이어졌습니다.

Fabien은 따뜻해지는 기후에서 산도가 높은 Aligoté의 가치를 알아봤습니다. 대형 오크로 생동감과 산도를 지키는 스타일도 그 연장선에 있습니다. Jamie Goode는 2021 Meursault 1er Cru Charmes에 96점을 주며 정밀함과 순수함을 짚었고, Steen Öhman은 그를 Meursault의 떠오르는 생산자로 평가했습니다.

Domaine Fabien Coche의 Fabien Coche

생산자 와인

공동구매 도멘 파비앙 코슈 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤르도네 2023
[오늘 마감] 도멘 파비앙 코슈 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤르도네 2023 할인 가격₩85,000 프랑스 · 부르고뉴 · 샤르도네

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