피에르 지라르댕 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 다모드 2022

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Pierre Girardin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2022

📝 와인정보
• 생산자: Pierre Girardin
• 생산 국가 및 지역: France > Burgundy > Nuits-Saint-Georges (Premier Cru)
• 와인 등급: AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 약 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: -

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Vosne-Romanee와 맞닿은 소규모 Les Damodes 프리미에 크뤼 포도밭에서 재배된 Pinot Noir 사용
• 시멘트 탱크에서 약 2주간 침용과 발효 진행, 매일 피자주(Pigeage) 실시
• 약 15개월간 오크 배럴 숙성 (새 오크 30~50%사용)
• 정제 및 여과 없이 병입

🍷 테이스팅 노트
• 향: 붉은 체리와 블랙베리, 블랙커런트, 은은한 우디 노트, 향신료
• 맛: 밀도감 있는 바디와 함께 힘과 신선함이 균형을 이루며, 부드러운 질감의 타닌
• 피니시: 젊은 시기에도 우아함이 드러나면서 숙성에 따른 복합미가 기대됨 (10~20년 숙성)

🏰 와이너리 소개
Pierre Girardin은 Meursault 출신의 젊은 양조가로, Vincent Girardin의 아들입니다. 2017년 가문의 13대째로 도멘을 설립하며 첫 빈티지를 선보였습니다. Côte de Beaune과 Côte de Nuits의 다양한 명포도밭을 소유하며, 각 구획의 테루아를 정밀하게 표현하는 것을 목표로 합니다. 재배는 화학 비료와 제초제를 사용하지 않는 지속 가능한 농법을 적용합니다. 2023년 따뜻한 기후 조건 속에서도 산뜻한 산도를 유지했으며 농밀한 향을 지니고 있습니다. Vosen-Romanee와 가까운 곳에 위치한 Les Damodes의 특징을 잘 반영한 와인으로 붉은 체리와 꽃향이 중심을 이룹니다. 젊은 생산자의 감각이 반영된 Nuits-Saint-Georges로 소개됩니다.