조르주 레미 블랑 드 누아 그랑 크뤼 2020

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Georges Remy Blanc de Noirs Grand Cru 2020

📝 와인정보
• 생산자: Georges Remy
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Vallée de la Marne > Bouzy Grand Cru
• 와인 등급: AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noirs
• 빈티지: 2020
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.3 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 93점
• Vinous: 92점
• Wine-Searcher 평론가 평균: 92점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Bouzy Grand Cru에 위치한 포도밭에서 수확한 Pinot Noir 사용
• Ecocert 인증을 받은 유기농 농법, 낮은 수확량 유지
• 발효는 오크 배럴에서 진행, 말로락틱 발효 일부 적용
• 리(lees) 숙성 10개월 이상
• 병입 후 최소 2년 이상의 숙성
• 도사주: Extra Brut 수준, 약 3g/L

🍷 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 체리, 검붉은 베리류, 말린 장미, 스파이스, 브리오슈, 미네랄
• 맛: 농밀한 과실과 크리미한 질감이 조화, 산도와 구조감이 균형을 이룸
• 피니시: Bouzy Pinot Noir 특유의 힘 있는 미네랄리티와 긴 여운

🏰 와이너리 소개
Georges Remy는 Vallée de la Marne의 Bouzy에 기반을 둔 소규모 레콜탕 마니퓰랑으로, 2011년부터 자신의 이름을 건 샹파뉴를 선보이며 빠르게 주목받고 있습니다. 모든 포도밭은 유기농 인증을 획득했으며, 낮은 수확량과 손수확을 통해 고품질 포도를 얻습니다. 양조에서는 오크 숙성과 긴 병 숙성을 중시해, 힘과 우아함이 공존하는 스타일을 추구합니다. 특히 Pinot Noir 중심의 강렬하면서도 세련된 표현이 돋보이며, Blanc de Noirs Grand Cru는 Bouzy 테루아가 가진 잠재력을 순수하게 담아낸 상징적인 뀌베로 평가받습니다.